Fácil elaboración de cordero con ingredientes que siempre tendrás en casa.
2 pax.
Ingredientes:
-400 gr de cordero(cuello).
-300 gr de cebolla.
-2 hojas de laurel.
-harina c/s.
-33 cl de cerveza.
-sal, pimienta.
-3 dientes de ajo.
-Aceite de oliva.
Elaboración:
1- Calentar el aceite y añadir los dientes de ajo con piel cortados por la mitad y el laurel.
2- Cuando comiencen a dorar añadiremos la carne y la cebolla en juliana.Salpimentar.
3- Una vez la carne esté hecha añadir la harina y remover.
4-Antes que la harina tome color oscuro añadir la cerveza. Bajar el fuego y tapar.
Guarnición:
Para mi gusto una buena forma de acompañar este plato es con arroz blanco o pilaw, patatas fritas o chips y pimiento de padrón.
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